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Vinaigre Balsamique IGP 25 cl

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Référence : VI04
Prix : 16.40 € - Quantité 

 

Sélectionné avec soin à Modène, ce vinaigre balsamique bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (I.G.P.). Il est vieilli trois ans en barriques de chêne.

Ce vinaigre balsamique de Modène sélectionné, résulte de l'alliance subtile de moûts de raisins lentement concentrés par cuisson et de vinaigre de vin. Ce "baume" aigre-doux est rehaussé d'une pointe de caramel qui amène une douceur supplémentaire à ce nectar à l'italienne. 

Le vinaigre balsamique adoucit la mâche ou le mesclun, caramélise des tomates au four sur lit de parmesan, relève un risotto. Quelques gouttes sur une glace à la vanille signeront également un dessert original.

 

Ingrédients :  Moût de raisin cuit, vinaigre de vin, caramel E150d Origine : Italie Aceto Balsamico di Modena.

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